Som du säkert vet så är kassler en kanonbra ingrediens för LCHF:are. Vi rekommenderar den här rätten så smaken är underbar! Rätten innehåller (ca) 32% protein, 64% fett och 4% kolhydrater.
LCHF Kasslergratäng med Parmesan
Tid: 35 minuter.
Portioner: 4-5 st.
Ingredienser
800 g kassler, tunt skivad
1 msk svartpeppar – grovmalen
2 msk chilipasta (finns bl.a. på Thai-affärer)
25 g smör
2 st ägg
4 st äggulor
250 g färskriven parmesan
3 dl vispgrädde
Gör så här
Börja med att sätta ugnen på 175 grader. Fräs sedan kasslerskivorna i en stekpanna med smöret. Sedan blandar du de resterande ingredienserna i en bunke och vispar ihop de. Varva äggostblandningen och kasslerskivorna i en ugnsäker form och grädde i ugnen i ca 30 minuter.
Mycket gott och blev gott om mat över till lunchlådor! Barnen älskade också detta, och vi har mycket mindre bråk vid matbordet sen vi gick över till lchf-kost…
Detta var inget vidare. Kryddningen var helt obalanserad, dessutom är rätten dyr. Kommer inte göras igen.
Tog ingen parmesan utan annan ost.. Parmesanen e somsagt lite väl lyxig o dyr