Ljust cocosbröd
Tisdag, November 10, 2009 0:09Gott ljus LCHF bröd gjort på cocos, det här måste ni bara prova!
Cocosbröd
Tid: 60 minuter
Ingredienser
6 ägg
100 g smält smör
2 msk sukrin/sockerersättning (om man vill)
1/2 tsk salt
90 g cocosmjöll
1 tsk bakpulver
2 tsk fiberhusk
Gör så här
Blanda ägg, smör , socker, fiberhusk och salt i en bunke. Rör i hop cocosmjöl och bakpulver och tillsätt detta i den första blandningen. Rör det till en smidig smet. Lägg smeten i en brödform, jag fyller inte upp hela formen utan ungefär 2/3 av den, annars blir brödet väldigt platt. Steks i ugnen på 180 grader i 50 minuter. Jättegott! Vill också tillägga att det är lite olika hur mycket cocossmak det är i dom olika cocosmjölsorterna.
Tack till Caroline Cornelia för detta recept. Skicka in dina egna recept här!
Lisbeth Magnusson:
28 Mars 2010, 12:34
Knäckerödet var jättegott och perfekt för mej som har både glutenintollerans, diabetes typ 1, och är lite tjock runt magen. Lisbeth.
Frutti:
6 Augusti 2010, 00:08
Kokosmjöl, var hittar man det? Inte kokosflingor?