Oopsie bröd
Tisdag, Mars 24, 2009 23:39
Recept på ett lätt och luftigt LCHF bröd som går att använda till mycket!
Oopsie-bröd
Tid: 35 minuter
Antal: ca 6 st Oopsies
Ingredienser
3 ägg
100 gram philadelphiaost
Lite salt.
Ev. lite bakpulver.
Gör så här
Dela på äggvitor och gulor. Vispa äggvitorna hårt med lite salt. Man ska kunna vända på bunken utan att vitorna rinner ur. Vispa gulorna i en annan bunke tillsammans med philadelphiaosten och (Ev. lite bakpulver). Sedan vänder du försiktigt ner ostsmeten i vitorna. Lite i taget. Rör inte alltså, utan blanda försiktigt. Detta för att man vill bibehålla luften i smeten. Klicka sedan ut på smörat bakplåtspapper och grädda i ugnen på 150 grader i 25 minuter!
Variationsmöjligheter
Detta grundrecept går även att använda till bl.a. smörgåstårta och rulltårta, har du fler förslag på vad man kan använda brödet till, skriv en kommentar!
Katarina LW:
25 Mars 2009, 09:27
Ã…h…detta var ett nytt recept för mej…trodde jag hade alla “bröd” recept. Tack!
Emma:
28 Mars 2009, 11:21
Detta recept kommer ursprungligen från en amerikansk low carb-blogg där det finns massa tips på hur man kan använda dem. Kolla här: http://cleochatra.blogspot.com/
På Kolhydrater i Fokus finns också en lång tråd med tips: http://kolhydrater.ifokus.se/Forum/Read.aspx?ThreadId=a1a52788-4487-418a-9271-81067c895457&GroupType=Se.iFokus.Community.Board.ForumGroup&ThreadListPage=1
Katarina LW:
28 Mars 2009, 19:07
Nu har jag bakat dessa bröd!…Blev en förrätt med oopsie, bregott,isbergsallad och skagenröra…MUMS!
Anna:
2 Maj 2009, 09:27
Det ska testas! Perfekt att ta med till jobbet…börjar tröttna pÃ¥ nötbröd…
Jeanikee:
18 Maj 2009, 21:25
Hej!
Snubblade in hit och måste prova, kan tänka mig att det kanske även fungerar med färsk basilika och soltorkad tomat i? Det låter i alla fall kalas tycker jag.
Ewa:
13 Juni 2009, 17:07
Nu ska jag med testa……har ni använt er av bakpulvret eller ej?????
Tänkte ha dem till Taccos…..
AnnSophie:
17 Juni 2009, 16:05
Mina blev inte alls så runda och fina,och inte så pösiga..=(
Sandra:
9 Juli 2009, 11:28
Provade baka detta bröd nu på morgonen, och åt en till mellanmål och dom var riktigt god faktiskt, fast mina vart väldigt tunna!
Helen:
21 Juli 2009, 19:15
Har märkt att de blir mer “pösiga” om jag utesluter bakpulvret.
Klas L:
23 Juli 2009, 14:00
Kan man använda det som pajskal kanske? Skall prova…
emelie:
30 Juli 2009, 19:00
Jag testade detta recept förra veckan, men de blev inte alls som på bilden. Snarare som stekta äggvitor, förstår inte vad som blev fel, de på bilden ser ju med ut som tekakor eller liknande.Får nog prova en gång till..
Felicia:
3 Augusti 2009, 16:07
Suveränt att använda som langos!!
annette:
11 Augusti 2009, 00:03
hej.
ja oopsiebröd kan oxå användas som hamburgerbröd!
Krille:
16 Augusti 2009, 19:20
Gjorde precis dessa, fick lite mkt salt i men dom var väldigt goda… men som AnnSophie sÃ¥ blev dom inte sÃ¥ fina som dom pÃ¥ bilden, formen väljer man ju själv men dom blev mkt plattare och kompakta..
Nån som har nått tips?
Thomas:
21 Augusti 2009, 17:20
Hejhej!
Gjorde enligt basreceptet, blev kanon!
Har en ny laddning i ugnen nu, lade till riven Västerbotten och små bitar soltorkad tomat, vi får se!
Har köpt hem FiberHusk, har någon provat?
MVH/Thomas
Jessica:
30 Augusti 2009, 14:46
Gör detta bröd som en stor pizzabotten istället för 6 små bröd, låter svalna och lägger sedan på
favorit pizza toppingen och in i ugnen igen för gratinering.
Toppen när resten av familjen äter “äkta” pizza!
Sanna:
31 Augusti 2009, 16:47
jag tänkte göra hemmagjorda kebabrullar med hjälp av detta brödet, återkommer med resultat!
Per:
30 Oktober 2009, 19:28
Smakar inte som jag hade hoppats, blev mest som väldigt platta ugnspannkakor
LCHF – dag 3 « Ett liv i träningsbranschen:
8 November 2009, 18:15
[...] vispgrädde med jordgubbar, en liten bit mörk choklad (70% cacao) och kyckling i grädde med mitt “bröd” som är gjord pÃ¥ vispad äggvita tillsammans med ägg-gula och Phillidelphia ost…. *mumsigt* [...]
Christian:
14 Februari 2010, 09:38
Min sambo använde dessa bröd som grund för en variant av semla. Skar av ett litet lock, och sa sedan dit vispad grädde blandad med hackad sötmandel. Idag tänkte jag göra alla hjärtans bakelser av dem, ta en pepparkaksform och trycka ut hjärtan och sen ha på philadelphiaost blandad med passerade hallon, hoppas det blir mums:)
Helena » LCHF:
10 Mars 2010, 10:09
[...] kött, fisk, kyckling och ägg och frysen har fått påfyllning av diverse grönsaksblandningar. Oopsies har testats, bulgarisk jogurt har visat sig vara min favorit. Bröd, potatis, ris och pasta har jag [...]
maya:
10 Mars 2010, 19:07
Ni som tycker de blir för platta - vispar ni äggvitorna ordentligt? Bunken ska kunna vändas upp och ner utan att innehållet åker ut! Jag älskar dessa bröd, perfekt när man behöver lite variation.
Liza:
23 Mars 2010, 21:21
Jag tycker att dessa bröd passar väldigt bra som pizzabotten
mariette:
6 September 2010, 18:03
nu har jag mina i ugnen o jag väntar med spä’nning hur dem ska smaka ,,,hoppas dem e goa för ack sÃ¥ lätta o baka ,,,,;);)